Inale publicó documento sobre la situación del sector en 2024 y las perspectivas para 2025.

Para 2025, se proyecta una producción levemente creciente y precios sostenidos, con un comercio internacional influido por la evolución del consumo en Asia, el comportamiento de China y los posibles efectos del creciente proteccionismo a nivel global.

Montevideo | | El Instituto Nacional de la Leche (Inale) presentó , un documento de 60 páginas del Área de Información y Estudios Económicos (AIEE). En el se analizan aspectos que hacen “al contexto” y que “tienen impacto en la producción, como las condiciones climáticas, inflación y tipo de cambio”: el “aborda temas de la fase primaria”; “se centra en la fase industrial”; el “muestra el comercio” nacional e internacional; y el “presenta la situación actual y las perspectivas para 2025 en base al seguimiento de información” del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Oficina de Planificación y Política Agropecuaria (Opypa). . En la síntesis del texto, Inale recuerda , lo que “repercutió en la remisión que se ubicó en 2.039 millones de litros”, una caída del 3,6% en comparación con 2023. “En cuanto a la posición de las industrias en términos de captación de leche fue similar a la del 2023. , en segundo lugar, se ubicó Estancias del Lago con 9%, Alimentos Fray Bentos e Indulacsa-Lactalis ocuparon el tercer lugar y captaron el 3%, cada una. Le siguen Granja Pocha y Claldy que captaron 2%, cada una. En el quinto puesto se encontró Calcar, Farming y Urulact que captaron 1%, cada una”. Del total de la leche destinada a producir productos, el con una facturación de US$ 854 millones; y el . “La canasta de productos exportados se ha mantenido respecto al año anterior. Los principales productos exportados medidos en facturación, fueron la , los quesos (12%), la manteca (8%), y la leche en polvo descremada (6%). Otros representaron el 8%. Los de Uruguay fueron Brasil (36%), Argelia (26%), Rusia (3%), México (3%) y Chile (3%). China tiene una menor participación, pero sigue liderando las importaciones de leche en polvo entera. Respecto a Brasil, señala que “se consolidó como un actor relevante en el comercio de leche en polvo entera, beneficiando a exportadores del Mercosur como Uruguay y Argentina, a pesar de las denuncias por supuesto dumping. , con un comercio internacional influido por la evolución del consumo en Asia, el comportamiento de China y los posibles efectos del creciente proteccionismo a nivel global”.